Ferskt fra ovnen, hver morgen

Et sted å søke ly

Kafé Ly åpnet i det gamle bakerilokalet ved Stabekk stasjon. Navnet sier det meste: her skal det være lov å komme inn fra regnet, få en god kopp kaffe og bli sittende — med en bok, en barnevogn eller en kollega. Vi er fem ansatte, baker alt selv i kjelleren, og det som er igjen av dagens bakverk klokken fire selges til halv pris. Godt brød skal ikke kastes.